Durant le mois de Juillet et d’Août la maturité ayant évolué lentement, nous avons attendu que le raisin soit à son optimum et avons décidé de débuter les vendanges qu’à partir du 12 Septembre.
La récolte a été belle et généreuse, nous allons mettre tous les atouts de notre côté ainsi que nous savoir faire pour obtenir un Millésime 2011 de grande qualité…
ETE 2011
Le travail du sol est très actif, passage de la picole aux pieds des ceps afin de désherber, et labour avec les tracteurs.
Cette année, nous avons renouvelé deux parcelles de très vieilles vignes qui devenaient improductives. Nous avons choisi les cépages adaptés au terroir : « grenache » pour une parcelle et « mourvèdre » pour la deuxième.
Maintenant il nous faudra soigner ces petits plants, les arroser, les désherber, les attacher et attendre 3 ans pour qu’ils soient en production…
Le nouveau Côtes du Rhône Rosé de Michel
Tout en finesse et en élégance avec sa robe rose pâle,
ses arômes fruités de fraise et d'agrumes,
ses parfums floraux de pivoine et ses saveurs fraîches de fruits exotiques
est le Rosé idéal de vos apéritifs et de vos repas d'été
Né de nos Grenaches et de quelques syrah gorgés de soleil, Miss Rose est une Cuvée Limitée !
Venez le découvrir au Domaine... !
